La Feria de Madrid (Ifema) acoge esta semana la 37º edición del Salón Gourmets de gastronomía con más de 2.000 expositores, y que espera 100.000 visitantes profesionales de 85 países distintos.
Salón Gourmets abrirá sus puertas hasta el 25 de abril, con una parada también para los mercados municipales de Madrid, que este lunes visitaron la vicealcaldesa, Inma Sanz, y la delegada de Economía, Innovación y Hacienda del Ayuntamiento, Engracia Hidalgo.
La presente edición de Salón Gourmets, que este año cuenta con Marruecos como país de honor, alberga más de 2.000 expositores ubicados a lo largo de 65.000 m2 que se extienden por los pabellones 3, 4, 5, 6 y 8 de la feria. Desde el Ayuntamiento destacaron que esta edición "consolida a la capital como el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama, y un foro profesional en el que encontrar desde los productos tradicionales más exquisitos hasta las nuevas tendencias gastronómicas".
Por su parte, la vicealcaldesa puso en valor “la excelente plataforma que es la feria para poder mostrar al mundo el auténtico sabor de los mercados municipales de Madrid y de la gastronomía de la ciudad”, sinónimos de “talento, excelencia y de la identidad de la capital”.
Asimismo apuntó que “durante la feria se ponen de manifiesto la riqueza y calidad de los mejores productos, que pueden encontrarse, en primera instancia, en los 45 mercados municipales de la capital, máximos exponentes del comercio de proximidad y principales puntos de abastecimiento para los ciudadanos”.
Finalmente, recordó que este año las ayudas para los mercados van a ser de "más de 6 millones de euros" para seguir "remodelando" y para que los mercados sigan siendo una "referencia".
